Rillette de Bar sauvage.

80 gr.

"Fleuron des Côtes d'Armor, cuisiné comme une marinière, ce poisson bleu permet d'obtenir des rillettes d'une grande finesse."

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de Langoustines et Aiglefin.

80 gr.

"Aussi appelé la demoiselle, certainement pour sa belle couleur, sa chair et son parfum délicat que vous retrouverez dans ces délicieuses rillettes."

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes d'Ormeaux et de Tacaud.

80 gr.

"Le roi des coquillages, rare et protégé... Ces rillettes parviennent à exalter sa saveur incomparable".

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de Lieu Jaune à l'Andouille de Guéméné.

80 gr.

"Une référence dans la gastronomie, par sa chair fine et son parfum délicat. Le mariage avec l'Andouille de Guéméné ajoute une note fumée, aux saveurs de Bretagne."

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de St Jacques, Tacaud et Lard Fumé.

80 gr.

"Le Pectum Maximus cuisiné fraîchement pêché, une pointe de lard grillé lui confère une originalité, mais garde sa saveur authentique."

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de Berniques et Rouget Grondin au whisky.

80 gr

"Nous les prenions au bout de nos couteaux et les mangions toutes vivantes", écrivait Pierre Loti.
Les Berniques sont cuisinées avec une pointe d'ail, un rouget grondin et un whisky 10 ans d'âge, pour obtenir de savoureuses rillettes typiquement celtiques"

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de sardines aux Tomates Confites.

80 gr.

"Préparées fraîches, les sardines sont cuisinées avec des tomates rôties, une communion qui apporte fraîcheur et légèreté."

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de Maquereaux.

80 gr.

"Le Maquereau et les rillettes... Une longue histoire à laquelle il fallait participer. Ces rillettes sont cuisinées avec des algues de la région et du Curry".

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de Couteaux à l'Eau de Vie de Cidre.

80 gr.

"Un jeu d'enfants, pêché à marée basse, avec un peu de gros sel, il s'en dégage une saveur douce, relevée d'une persillade."

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...

Rillettes de Bulots et Daurade Grise

De délicieuses rillettes de Bulots, que l'on retrouve en quantité sur nos côtes, cuisinés avec de la Daurade grise et des petits oignons.

À consommer entre 6° et 12°, sur des toasts ou des tartines en apéritif, en sandwich...